Eğitim, FSMS içindeki en önemli yönlerden biridir ve gıda güvenliği hedefleri, her bir ürün tipini etkileyebilecek tehlikeler (yani alerjenler), bu tehlikeleri ele almak için uygulanan önleyici tedbirler (yani alerjen kontrolleri) ve son olarak eğitimi içermelidir. kuruluş genelinde gıda güvenliğini sağlamak için her çalışanın sorumlulukları.